上牧製作所日誌

たまにつれづれ

料理

メモだぜ

竜田揚げ 20/6/12☆マグロ(冷凍/期限20.2.12)切り身を醤油とコショウのタレに漬け込み,片栗粉の衣をつけて1~2分程度揚げる.タレは30秒漬ければ問題無し.しっかり味がついてそれなりに食える.☆鶏肉(冷蔵/期限20.6.7)マグロと同じ手順で作成.既に半分腐っ…